Chuyện bên ly cà phê – “Dễ và Khó – Hai khía cạnh, hai góc nhìn” Một buổi sáng rảnh rỗi, bạn ngồi bên ly cà phê, nhâm nhi từng chút một, nhìn về phía mặt hồ gợn sóng xa xa. Có bao giờ trong suy nghĩ của bạn chợt thoáng qua những khía cạnh của […]
MissCoffee – Macchiato Macchiato – một thức uống với hương vị độc đáo cùng một sức hấp dẫn rất riêng đã và đang trở thành một trong những biến thể cà phê được ưa chuộng nhất hiện nay. Nếu bạn là một tín đồ của cà phê, hẳn bạn đã nghe đến cái tên này […]
Chuyện bên ly cà phê – “Những chuyến bay” Có bao giờ bạn ngước nhìn lên bầu trời, ngắm những chiếc máy bay đang bay về một phương trời nào đó, và tự hỏi : Liệu chuyến bay của mình sẽ như thế nào chưa? Bên ly cà phê bên hồ, ngắm nhìn những chuyến […]
Bài viết này MissCoffee xin phép không nói về những ly café. Bài viết này MissCoffee muốn lan tỏa đến mọi người một vẻ đẹp giản dị lạ thường của cà phê Tây Nguyên ! Đăk Lăk – nơi tôi sống – một nơi với hai mùa mưa nắng triền miên cùng với những cao […]
Người Việt Nam chúng ta biết đến cà phê đã từ rất lâu rồi, nhưng ít ai biết về văn hóa uống cà phê của từng vùng miền, từng Dân Tộc. mỗi vùng miền và mỗi Dân Tộc nói riêng đều có 1 phong cách Văn Hóa uống cà phê khác nhau củng giống như […]
Cà phê Liberica (Coffea Liberica) là một giống cà phê độc đáo và ít phổ biến hơn so với hai giống cà phê chính là Arabica và Robusta. Giống cà phê này được tìm thấy chủ yếu ở châu Phi và Đông Nam Á, và trồng chủ yếu ở Liberia và Côte d’Ivoire. Tuy nhiên, […]
Tên khoa học là Robusta hay Việt Nam còn gọi là cà phê Vối. Là giống cà phê được trồng rất phổ biến trên thế giới chỉ sau Arabica, hiện nay diện tích trồng cà phê Robusta đã phát triển lớn mạnh và chiếm 30% đến 40% tổng sản lượng cà phê thế giới. Đây […]
Arabica ( Cà phê chè ) Cà phê Arabica tên tiếng Việt là cà phê Chè bởi đặc điểm thân thấp và lá nhỏ giống như cây chè. Được biết, đây là giống cà phê được người Pháp trồng đầu tiên ở nước ta. Trên thế giới, cà phê Arabica là giống cà phê phổ […]